日杂-【小菜】拌菠菜金针菇

作者： YYspec

来自：好吃好活【橘页生活 2023年5月】 排出身体多余盐分，补钾 23卡路里/盐0.7克/人

用料

• 菠菜 150克
• 金针菇 50克
• 柴鱼屑 适量
• 拌汁材料：
• 日式高汤 2汤匙
• 酱油 1/2汤匙

日杂-【小菜】拌菠菜金针菇的做法步骤

步骤 1

洗干净菠菜。金针菇去掉根部。

步骤 2

平底锅加上3杯水，中火煮开。 放入金针菇，稍微焯一下后捞出，沥水。 再放入菠菜，焯1~2分钟，煮熟。

步骤 3

捞出菠菜，放入冷水中，在流水中冲洗。 根部对齐，挤出水分。尽量挤干水分，不然会影响成品质量。 挤干水分后，切掉根部，再切段，约长3~4cm

步骤 4

金针菇按长度切半

步骤 5

将金针菇和菠菜放入碗中，吃之前淋上拌汁，撒上柴鱼屑

菜谱创建时间：2024-02-28 12:20:54