食材准备 1/4只鸡 切小块 玉米1根 切小块 青萝卜1/2根 去皮切块
乌鸡洗净 不用焯水 无油 热锅煎 把表皮多余的油分煎出来（煎过的鸡煮出来更香）
煎到表皮微微泛黄 下姜蒜片 花椒 炒出香味
炒香之后加水 大火煮开（锅可根据家里情况调整）
加入萝卜 玉米 大火煮开之后小火慢炖 超市买的乌鸡熟得很快 大概30分钟左右即可
炖鸡的同时准备灵魂蘸料 用料:姜蒜末 葱花 香菜碎 小米辣 折耳根（有些北方小伙伴吃不来折耳根可不放 但对于四川小伙伴来说 那一定是心头爱） 调味品:盐 耗油 花椒油 香油 醋 白芝麻 （家里有辣椒油的小伙伴放辣椒油会更香哦）
配了个青椒香肠小菜 巨下饭
简单的二人食做好 直接光盘行动 这次的炖鸡舍去了很多香料 更多的是追求乌鸡的香味 炖煮之前 一定先炒一下哦 没那么油还更香 玉米的香甜味 萝卜的清爽味儿 再加上鸡汤浓郁的香味儿 配上灵魂蘸料 男士妥妥干两碗饭 对于减脂期间的女士来说 也是很好的一道菜 😍😍