萝卜刨皮，滚刀块，用大油炒1分钟，然后加2匙蚝油、1匙生抽，小火炒1分钟。最后倒入放高压锅，再加一小勺水，中小火，上汽后2分钟，关火。
重新新锅加油，倒入萝卜，加点糖，烧半分钟，加少许淀粉水。
大火收汁，洒葱花，出锅。