鸡翅洗净，一面划两刀，盐，料酒，葱白，姜丝，老抽，腌30-60分钟都可。
油热鸡翅下锅，中小火煎至两面金黄（鸡翅没有焯水）
大火翻炒几下
葱姜桂皮八角香叶花椒爆锅，蒜晚点入，倒入鸡翅翻炒。
加一点啤酒
加可乐，没过鸡翅，加盐，一点老抽上色
大火开盖煮到汁收干
差不多可以盛出来了。