元宝南瓜馒头

作者： 老张lz

用料

• 面粉 250克
• 南瓜 200克（蒸熟取泥165-175克）
• 酵母 2—3克
• 糖 10克（可放可不放）
• 猪油 10克

元宝南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮200克蒸熟，取165—175克，捣成泥加入面粉揉成光滑面团

步骤 2

分割15克面团做中间，18克面团做围边

步骤 3

15克面团揉成长条合起来再揉成长条，反复共3次，最后按扁整成椭圆形或者圆形都可以，再取18克面团揉圆按扁擀成5—6厘米的圆形，中间分割

步骤 4

沾水包住两头

步骤 5

这是中间整成椭圆形的

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步骤 6

步骤 6

发酵成1.5—2倍大放入锅中，中大火上汽蒸10分钟，闷3分钟出锅

菜谱创建时间：2024-02-25 21:29:08