鸡腿剔骨，切成块，放生抽，蚝油，黑胡椒粉，淀粉抓匀腌制。
洋葱切丝，柠檬切片去籽，香菜切寸段，蒜切碎。
锅烧热放油，油温上来之后放入鸡肉，中火煎。
把鸡肉煎至金黄色熟透捞出。
就着煎鸡肉的油放入蒜煸一下。
放入洋葱炒一下。
放入柠檬翻炒一下。
放入鸡块一起翻炒，洒一些糖炒匀。
放入香菜，炒匀盛出。
也可以放小米辣一起炒。