简单刷洗下生蚝外壳,将生蚝撬开,去半壳,开水焯5秒,沥水备用。(自己回家没工具,买的时候让海鲜市场大叔给撬开了,嘻嘻,回家省事很多)
准备适量蒜末和黄油,锅微热放入黄油化开,小火放入蒜末,炒至金黄,放入适量盐,爆香的蒜蓉有股奶香奶香的味道哦
将爆香的蒜末均匀的铺在生蚝上面
将准备的芝士撒在生蚝上,这次用的芝士片,感觉没有芝士条好。如果用芝士片建议撕碎,或者微波炉稍微加热融化一下,或者上面刷成油,不然不易融化。
将生蚝放入烤箱,200度靠十五到二十分钟,至表面金黄色。