锅热加油中火，呛一下葱花，到葱花边缘焦黄 加入西红柿罐头和西红柿酱，加盐，生抽大概翻炒一下 加水一碗半（巴掌大碗口的碗）烧开 玉米淀粉加水稀释成水淀粉，导入锅中搅拌 待汤再次烧开，变得浓稠，把火稍微调大一点，让汤滚起来 鸡蛋打散，细细转圈的倒在水滚开的地方（注意鸡蛋变成蛋花以后可能会噗锅） 打完蛋花就可以把火调小，很快蛋花就熟了，关火 按口味加入白胡椒（我加入一勺尖尖），滴入香油，加入香菜碎