土豆炸至金黄 大虾炒至变色 鸡爪焯水 热油放冰糖炒出糖色 放入鸡爪翻炒均匀 放入豆瓣酱葱姜干辣椒 八角桂皮香叶翻炒 加入一瓶啤酒一碗水 放入适量盐鸡精和胡椒粉 两勺生抽一勺蚝油 盖盖煮十五分钟后加入土豆、虾、玉米再煮十分钟即可