小朋友也爱吃的日式肉沫豆腐

作者： 卡兹卡兹

用料

• 绢豆腐 350g
• 猪肉馅 100-200g
• 大葱切末 3汤匙
• 大蒜 2颗
• 姜 4片
• 色拉油 1-2汤匙
• 花雕酒 1汤匙
• 酱油 3-4汤匙
• 芝麻油 适量
• 七味辣椒粉 适量

小朋友也爱吃的日式肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

葱白、大蒜、姜洗净切末，如果是成品的，就是3：1：1

步骤 2

豆腐沥干水分，切成一口大小。锅内加水煮开，放入豆腐焯水1-2分钟，捞出备用，如果放的久的话，要分开，免得粘到一起影响颜值

步骤 3

锅中倒油中火加热，放入备好的三末翻炒

步骤 4

炒出香味后放入猪肉馅翻炒，喜欢豆腐多一点的，猪肉馅100g，想要肉沫拌饭的，可以加200g

步骤 5

肉炒熟后加入1勺花雕酒，3-4勺酱油，随自己口味。（我放了2勺生抽，1勺老抽）

步骤 6

炒匀以后加入豆腐翻炒，最后放入适量芝麻油，炒匀出锅

步骤 7

装盘以后，根据口味撒上七味唐辛子（日式复合调味辣椒粉，一点都不辣，在麦德龙买的）

小朋友也爱吃的日式肉沫豆腐的小贴士

如果想吃日式麻婆豆腐，出锅前用水淀粉勾芡就行

菜谱创建时间：2024-02-22 15:55:40