蒜苔洗净切至这个标准、
腊肉切成薄片、如果太咸就用温开水浸泡一下、
炒至晶莹剔透加入姜片爆香、放入蒜苔翻炒、
老抽几滴水稀释一下、
稀释后的效果加入、
出锅前加入少许生抽、不放盐、因为腊肉本来就咸、香而不腻、