洗干净切成这个标准、
鸡蛋打散、加入几滴白醋去腥、
热锅凉油、加入韭菜不反动、撒入少量食盐、
倒入鸡蛋开火、等鸡蛋成型后反过来煎另一面、
这道菜一个字“炒”、鸡蛋炒至金黄、不要考虑韭菜炒过、韭菜是辅料把味道融入鸡蛋即可、不加其他调料、品尝食材本身的味道、