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油焖春笋
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作者：
坚持自己做饭
用料
油焖春笋的做法步骤
步骤 1
春笋拨皮切段，沸水下锅汆3分钟左右，除去草酸和苦涩味，更高激发春笋自带的鲜香。捞出放入冷水中，保持笋的脆嫩
步骤 2
先加老抽上色，再加生抽调味，加水大火煮开转小火，最后加入白糖或是冰糖，大火收汁
菜谱创建时间：2024-02-22 10:59:19
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