酱汁内蒙嫩羊排

作者： 豆花呵

内蒙老家嫩羊排

用料

• 老家大酱 3勺
• 羊排 800克
• 圆葱🧅 1个

酱汁内蒙嫩羊排的做法步骤

步骤 1

处理羊排，冷水下锅，加入料酒煮开，清洗干净备用。

步骤 2

备料：圆葱🧅

步骤 3

各种小料：花椒麻椒等。

步骤 4

大酱用来炒料。

步骤 5

热锅凉油，油多点 加入圆葱爆炒

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步骤 6

步骤 6

加入大料

步骤 7

加入大酱，翻炒

步骤 8

加入酱油，生抽

步骤 9

加入它

步骤 10

加入羊排

步骤 11

继续翻炒多翻炒几次，均匀涂抹料汁

步骤 12

加入清水煮开，铁锅受热块

步骤 13

一次开了后，转高压锅中继续。

步骤 14

选择牛羊肉模式，口感软糯模式，45分钟。

步骤 15

时间到，出炉

步骤 16

肉质细嫩

步骤 17

色香味俱全

步骤 18

还有汤汁，加入鸡蛋🥚

步骤 19

顺便卤一下鸡蛋🥚。 一举多得。

酱汁内蒙嫩羊排的小贴士

提前处理羊肉。 喜欢辣的可以多放着辣椒。 大酱可以放豆瓣酱或者辣酱，我喜欢辣酱。 做好的羊排可以直接吃，也可以放入空气炸锅继续 有种干吧的口感，也特好吃，这个做法我做过很好吃。 肉里有了滋味更好吃。

菜谱创建时间：2024-02-21 22:40:24