椰蓉三角酥（超好吃，自用）

作者： 蒋醤酱

原配方作者“静静流呀”，我把它改善了一下，更符合我的口味

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 60克
• 盐 2克
• 蛋液（只用鸡蛋黄更酥一点） 60克
• 细椰蓉（用料理机打碎一点） 100克
• 低筋面粉 115克
• 泡打粉（原配方有，这里可以不加） 3克
• 奶粉 30克

椰蓉三角酥（超好吃，自用）的做法步骤

步骤 1

1.椰蓉一定要打细之后再加入，不然整体的口感太粗糙了，拉嗓子

步骤 2

1..软化黄油120+糖粉60+盐2，混匀看不到粉粒 2.分次加入蛋黄液60，打到发白蓬松的状态 3.加入打碎后的细椰蓉100 4.最后筛入！一定是筛入！低筋面粉115和奶粉30 5.拌匀后整成三角形

步骤 3

！！一面一定要粘上“粗椰蓉”碎！！ 风炉实际温度150度，烘烤18到20分钟

菜谱创建时间：2024-02-21 21:07:21