虾去皮、去虾线
腰果用水浸泡后,厨房纸吸水晾干备用……(浸泡后的腰果过油后酥脆)
热锅凉油(油量大)小火变色捞出
黄瓜🥒红萝卜🥕……切块
把虾🦐、黄瓜🥒、红萝卜🥕……过油。
起锅放油葱姜爆香后;放入过油后(虾+黄瓜🥒+红萝卜🥕+腰果)放料酒、白糖、盐、进行翻炒均匀即可食用……