把米打成米浆
按照规定的水米比例放入电饭煲熬粥
姜切丝，蒜切沫，数量随意
熟牛肉一小块儿切碎
青菜洗净撕碎
香菇切丁
锅里放油，香菇丁炒香，放姜蒜末，放牛肉碎，炒香后倒入米粥（不用完全煮好，滚开了就行）。看量可以添水或不添。 注意：锅中倒入米粥后，要一直搅拌，防止粘锅。
锅中米粥滚开后放青菜。打入鸡蛋，搅碎。尝味道，倒入一些香油、生抽和盐。再次滚开即可盛出。