饹馇买回来改刀切成菱形块，准备白醋和糖还有盐比例已经交代清楚调制成糖醋汁待用，锅中放油烧制140℃时候放入切好的饹馇，然后炸至鼓泡定型，捞出后控油，油温再次升高后，放入复炸，炸至金黄后，水分基本炸透后，捞出备用， 锅中放刚才炸饹馇的油少许，放入调好的糖醋汁，熬制粘稠起泡，放入炸好的饹馇，关火，迅速搅拌，边搅拌，边放熟的白芝麻，出锅即可，这么近，那么美，周末来河北，期待大家来我们唐山品尝糖醋大饹馇。