泡芙

作者： 微信用户_7kxU

用料

• 黄油 60
• 水 120
• 低筋面粉 60
• 白砂糖 6
• 盐 1
• 鸡蛋 3
• 淡奶油 200
• 糖 16

泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油和水倒入锅里沸腾后，加入低筋面粉，糖，盐，快速搅拌至团状，然后放进碗里冷却一下

步骤 2

鸡蛋打散，分次倒入鸡蛋液搅拌到可以拉出小三角。我用了三颗鸡蛋，但看鸡蛋大小，当可以拉出小三角后就不要再加了

步骤 3

用裱花袋挤到油纸上放入空气炸锅，180度12分钟，转150度15分钟，泡芙外皮就蓬起来啦，然后依旧要放凉

步骤 4

淡奶油200g+16g糖打发，泡芙戳孔挤入淡奶油就可以吃了

菜谱创建时间：2024-02-21 08:35:20