芝麻洗干净，锅烧热，稍微炒一下芝麻，用铲子捣一下方便出味，下适量饮用水，下撕成小块的红枣，一起煮沸转小火。
打入鸡蛋，小火或熄火一分钟，保证鸡蛋成型，保持小火煮15分钟，加入适量黄片糖，再煮5-10分钟即可。