挖百香果肉，滤汁备用（我不喜欢百香果籽，所以滤出纯汁，约45克，也可以加点籽作装饰，或者直接用百香果肉）
做生浆： 两种粉共250克，混匀，加250克清水，搅拌均匀后用细网过滤；
做熟浆： 100克椰浆+400克清水+百香果汁+冰糖，放入锅中煮开，关火
做生熟浆： 关火后立即舀半汤勺（大勺）生浆，缓缓倒入熟浆，边倒边搅拌，锅中应该会立即变成粘稠状。 再趁热将熟浆倒入生浆，边倒边搅拌，将流动的生浆烫成浓稠的生熟浆。
将生熟浆舀入模具（非不沾模具需要刷植物油），我每个杯都八九分满，没有溢出。 蒸锅上汽后蒸15分钟。 放凉，食用！