苹果去皮去核，切小块，备用。
盆中，打入3个鸡蛋，加入1.5克盐，90克白砂糖（糖可以适量减一点），用手动打蛋器搅匀，搅至糖融化。
接着加入100克液体黄油和100克酸奶，拌匀。
再加入过筛的面粉和泡打粉。
拌匀。
加入2/3的苹果块，拌匀。
倒入铺了硅油纸的烤盘中。
剩下的1/3苹果块中，加入5克肉桂粉，拌匀。
把拌匀的苹果块铺在最上面，用刮刀压一压，让苹果块压进面糊内。
放入烤箱，180度烤50～55分钟。出炉放凉。
表面撒上适量的糖粉。
切块。
好吃。