鱼香肉丝来咯～

作者： 西瓜牛肉面

用料

• 豆瓣酱 一大勺
• 糖 小半勺
• 料酒 一勺
• 蒜 四瓣
• 淀粉 两勺
• 盐 一点点
• 生抽 两勺
• 醋 两勺
• 泡椒 五六根（小的）
• 大葱 一根

鱼香肉丝来咯～的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝

步骤 2

加入：生抽 一点点盐 料酒 白胡椒粉一点点抓拌均匀 加入少许淀粉 抓拌均匀后倒入两大勺油

步骤 3

泡椒，大蒜切碎备用

步骤 4

热油下肉丝，底部煎定型后慢慢滑散

步骤 5

炒至肉丝变色，盛出

步骤 6

锅里底油下入泡椒和大蒜粒炒香，加入一大勺豆瓣酱大火炒香

步骤 7

肉丝炒香后，倒入料汁：生抽醋各两勺 半勺白糖 一点点水 半勺耗油搅拌均匀

步骤 8

大火收汁后，加入大葱，翻炒几下就可以出锅了

步骤 9

菜谱创建时间：2024-02-18 21:30:24