番茄烧茄子

作者： 尼奥的碗

烂糊拌饭，味道绝美！油量微大，巨香巨下饭，两碗起，减肥人士慎重。

用料

• 西红柿 1个
• 青椒 1只
• 圆茄子 半个
• 葱蒜沫 适量
• 料汁：
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 适量
• 水 半碗
• 蕃茄酱 2勺

番茄烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，洒上淀粉均匀包裹，放宽油炒茄子至变软、出油，捞出。（或油炸捞出）

步骤 2

重新起锅下葱蒜沫爆香（这一步有猪油就用猪油炒，会超级香） 下入番茄块，洒少量盐，炒出沙。

步骤 3

加入青椒、茄子翻炒。 加入料汁，加入番茄酱，炒至浓稠，出锅！

菜谱创建时间：2024-02-17 23:19:58