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木耳水晶冻
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作者:
6862M
猪肉皮去油洗净 切条 肉皮334g水666g ~入电高压锅隔水蒸 (牛蹄筋偏软档) 加入泡发焯水木耳 ~爽脆Q弹不油腻 24.2.17.记录
用料
猪皮 木耳
木耳水晶冻的做法步骤
步骤 1
肉皮334g+水666g姜4片 ~牛蹄筋偏软档;
步骤 2
压肉皮同时 干木耳6g泡发焯水 加盐适量 入底味备用;
步骤 3
入底味的木耳 放入蒸好的肉皮餐盒里 拌匀 晾凉冷藏
步骤 4
凝固 切片 口感Q弹爽脆 👍
菜谱创建时间:2024-02-17 20:24:36
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