包装加水，加盐，加植物油烧开，放入洗好的油菜焯水入底味，抽水20秒捞出，放入凉水过凉。
大蒜拍碎分成两份备用一份爆锅，一份爆炒。
油烧热，放入1/3大蒜爆锅，放去油菜和剩余的2/3生大蒜爆炒15秒，放入盐调味出锅。有喜欢勾芡的也可以勾芡，我一般勾芡。