提前一晚做好汤种，将面团材料中的除黄油以外的材料全部倒进厨师机，顺序是先液体，糖，盐，再面粉奶粉最后酵母。
先开3档揉3分钟，搅拌至无干粉的状态。转6档揉7-8分钟左右。 这时用手撑开能拉出比较厚的膜。
放入软化好的黄油，开4档揉约3分钟，直到黄油被面团完全吸收。
继续再开6档揉约6分钟。将面团揉至能拉出薄且不易破的手套膜。
用手整成圆形。放容器里盖上保鲜模放烤箱发酵功能，发酵环境温度28-29度，湿度为75%。
发酵时来做蔓越莓椰蓉奶酥，软化的黄油加入糖粉，用打蛋器打匀不要打发，倒入蛋黄搅匀，加入椰蓉搅匀， 最后加入奶粉和牛奶混合均匀后，分成8份盖保鲜膜备用。
发酵大概60分钟，主要看面团发酵状态，发到两倍大，手指粘面粉戳一下，不回弹不回缩。
排气分成8份滚圆松弛15分钟。
像包包子一样包上蔓越莓椰蓉奶酥馅料。然后刷一层蛋黄液，再挤上沙拉酱。
再撒上椰蓉粉。放烤箱里发酵功能，发酵环境温度为36－38度，湿度为85%，时间约40-45分钟，主要看发酵状态，发酵到1.5倍大。
放入预热好的180℃的烤箱，中层烤约18-20分钟。 上色满意了加盖锡纸，防止表面上色过深烤糊。
早餐桌上随便一摆就很有食欲。