热水先下提前炖软的牛腱子。 萝卜切片，放入汤中。 等再次沸腾后，加1勺盐，改为中火煮几分钟，最后小火煮到透明软烂。 转小火的时候可以把冷冻的面食如花卷、馍、馒头等用萝卜架着一起加热，一般5分钟即可。 起锅前撒入香菜。