所有柠檬皮用擦丝器擦丝，放在垫了烘培纸的烤盘开热风模式烤干。 剩下的柠檬切薄片，去掉外圈白色的，热风烤干。 这两个可以一起烤，大概70-100度，注意不要烤糊了。 烤好的柠檬皮略微打碎，柠檬片要更碎一点。 胡椒和盐不需要太碎。 其他的调料都一起打碎，所有材料均匀就好了。