大糖饼

作者： 大可爱给做好吃的小可爱

用料

• 白砂糖 适量
• 开水 适量
• 食用油 适量
• 面粉 适量

大糖饼的做法步骤

步骤 1

烧开的热水加一点凉水后，去掉滚后，加入面粉中和面3/4，剩下1/4面粉用凉水和面

步骤 2

和面后用手揉面，直到揉成一个面团，放在盆里醒面5分钟

步骤 3

面团擀成面饼后加入食用油，面饼均匀覆盖食用油，卷面

步骤 4

白糖加入一些面粉

步骤 5

细节: 面段的两侧用手捏住，在面段的中间用手按出小凹处，放入步骤4中的白糖，这样擀就来的饼会分层

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步骤 6

步骤 6

细节: 擀饼的时候需要两面轮流擀，擀一下一面，翻面擀另一面，这样擀出来的饼糖会在饼中间

步骤 7

锅里放油，大火，油热后，放入面饼，两面烙饼，不用盖锅盖

步骤 8

直到两面都如上图，饼就烙好了

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2024-02-17 09:52:50