把解冻的羊排和切好的洋葱、大蒜片，加上生抽、老抽、蚝油、白胡椒拌匀，放冰箱中腌制大约半天
把土豆、胡萝卜、口蘑等配菜切块放到烤盘底层铺好，把腌好的羊排铺在上面，倒入腌羊排的料汁。在羊排双面刷上油，撒上辣椒粉和孜然，包上锡纸。 放入烤箱中，上下火190度30分钟。 之后打开锡纸，再180度15分钟。