芝麻汤圆

作者： 月亮公主_rtlx

汤圆就喜欢吃芝麻馅的，自己做的皮薄馅多，一口留香～～～此方是二十个汤圆量。

用料

• 糯米粉 200克
• 水 160克
• 糖粉 20克
• 猪油 20克
• 糯米粉（裹汤圆） 少量
• 芝麻馅 20个

芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

水+糖放入主锅，3分钟/50度/小勺加热

步骤 3

加入糯米粉，30秒/速2–3混合。

步骤 4

取出放入盆中，加入猪油，揉至顺滑。

步骤 5

揉好的面团分成20克每个，用湿毛巾盖着，防止水份蒸发。

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步骤 6

步骤 6

取20克面团，揉成一个小碗状，放入柔好的10克芝麻馅（芝麻馅可参考先前的“芝麻馅”菜谱）把芝麻馅包裹严实。

步骤 7

搓圆，放入装有少许糯米粉的碗里滚上一层薄薄的糯米粉，（这样汤圆不容易开裂）。

步骤 8

好了，下锅开煮。（吃不完的话，生的放盒子里进冰箱冷冻，要吃了直接下锅煮就可）

芝麻汤圆的小贴士

1：芝麻馅可参考先前的“芝麻馅”菜谱。

菜谱创建时间：2024-02-16 09:09:28