芹菜猪肉馄饨

作者： 我要吃肉肉eat

用料

• 肉馅：
• 猪肉 1250克绞馅
• 姜 6片切末
• 葱 5根切末
• 蚝油 挤两下
• 生抽 1盖半
• 盐 20克
• 糖 5克
• 鸡精 适量
• 白胡椒 适量
• 鸡蛋 2个
• 香油 两圈
• 蔬菜：
• 花椒 2、30粒
• 油 100克
• 芹菜 750克
• 馄饨皮 4斤

芹菜猪肉馄饨的做法步骤

步骤 1

葱姜末用50ml热油泼了一下激发香味，肉馅部分除鸡蛋外全部混合均匀，顺着一个方向搅打上劲后➕鸡蛋

步骤 2

小火炸香花椒，捞出花椒粒，油晾凉拌在芹菜末里

步骤 3

混合肉馅和蔬菜部分，开包。一个馄饨我大概放了12、13克左右肉馅。

菜谱创建时间：2024-02-14 23:37:10