粉条煮开水泡好，切成粉条粒，冻豆腐也切成粒，这两个就放在一边，然后呢准备酸菜，酸菜也是切成末。现在把调料：十三香、花椒面、蚝油、酱油，海米、葱姜末、味精放在粉条冻豆腐上。然后烧一锅油，倒入冻豆腐粉条各种调料，炸香，然后就把这些都拌在一起。最后把酸菜倒入一起拌一下。 饺子皮：温水和面醒2个小时 蒸时间：蒸上气后再蒸12分钟