准备好的原料：腐竹提前泡透切成段，青椒切丝，葱姜蒜辣椒也备好。
炒锅烧热倒油，放入葱姜蒜辣椒爆香。
放入腐竹翻炒。
放麻辣川香汁。
翻炒。
放入青椒丝翻炒。
翻炒至青椒断生即可出锅。
青椒腐竹
成品
成品。
麻辣川香汁是复合调味汁，不用另外放盐和其他调料了)，也可以根据自己的喜好调味。