烤箱茄子新手一次成功版

作者： 梭梭梭梭楼梯的女王

身为云南人，过年假期的江山都被外地游客占领了，本地人自觉不出门添堵，在家琢磨做菜，这道茄子是在烧烤店爱点的，之前也看了很多别的菜谱学习，今天一次成功搞定。

用料

• 盐 一勺
• 食用油 一勺
• 蒜 5瓣
• 葱段 2段
• 胡椒粉 半勺
• 生抽 2勺
• 小米椒 1支
• 茄子 1只

烤箱茄子新手一次成功版的做法步骤

步骤 1

超市买了两个茄子，主打一个真实。

步骤 2

把茄子洗干净，用厨房用纸擦干，没有厨房用纸的，用有厚度吸水的纸擦干也可以，不必焦虑。

步骤 3

放进烤箱200度烤30-40分钟。

步骤 4

烤茄子的过程备料，把蒜，葱段，小米椒切细，不吃辣的可以不用小米椒，多切碎一点。

步骤 5

把切好的佐料加盐，生抽，食用油拌匀，用量看我开头写的用料说明。然后坐等烤箱时间到。

步骤 6

时间到了拿出来，用筷子碰一碰（碰轻点），软的话就可以了，硬的话再烤烤。然后用刀把分解成两半，但是不要切断。 然后用筷子把茄子里面弄成絮状，就是方便入味和吃。 这一步小心烫到手。

步骤 7

然后把调料均匀的铺在茄子上，个人建议铺好等10分钟再烤，比较入味，当然，赶时间的也可以不用等。

步骤 8

然后200度烤10分钟即可

步骤 9

成功，开吃。

菜谱创建时间：2024-02-13 19:58:00