把剥豆腐里面肉馅食材全部都混合一起拌好备用（注：马蹄切成碎粒） 剥豆腐外层食材 面粉 鸡蛋 盐混合一起搅拌成面糊，如图所示状态 豆腐泡准备好剥开反过来弄馅放里面。
这个是剥豆腐反过来的详细步骤一 先撕开一个小口子在剥反过来
注：豆腐泡剥开反过来的样子，剥的时候豆腐泡口子不要撕太大了。
详细步骤二：剥豆腐反过来整理好
详细步骤三：剥豆腐反过来准备装馅放里面
详细步骤四：剥豆腐反过来捏好塞里面层
详细步骤五：剥豆腐反过来塞好就是这样
塞好详细图片
也可以先全部把豆腐泡剥开反过来在装馅放里面
把剥豆腐泡里面的肉馅全部塞满后，裹上之前弄的面糊。如图所示效果 然后油热放油锅里开炸
炸好就是这样子的，炸的详细过程我忘记拍照了。