一人食：食物准备清单（2）

作者： 一人食小本本

一个人吃饭，想要满足：健康、营养、美味、方便、丰富这五个维度的要求 就需要想个办法 经过多番尝试，我发现平常多准备一些一人份的食物，然后做饭时用这些小分量的食物，就可以满足这些要求。

用料

• 小号分装袋 两个大拇指大小
• 中号分装袋 银行卡大小
• 大号分装袋 巴掌大小
• 各种食材 适量

一人食：食物准备清单（2）的做法步骤

步骤 1

南瓜 分装方式：洗干净，去皮，切成片，用中号包装袋，冷冻 使用方式： （1）各种饮品中，可以放一包南瓜 （2）南瓜小米粥，在煮小米粥时，放点南瓜也可好吃了 （3）做花胶鸡汤中，其实汤中的黄色来自南瓜 （4）还有各种汤粉面中，可将南瓜榨汁，这样就得到好看的南瓜汤底的汤粉面了 使用心得：南瓜富含胡萝卜素，多吃有益身体健康

步骤 2

乌鸡 分装方式：整只冷水下锅，焯水，冷却后切块，分装，冷冻 使用方式： （1）西洋参乌鸡汤：用西洋参、党参、淮山、枸杞等材料炖乌鸡汤 （2）广式乌鸡汤：家里买了很多1-2人份的广式煲汤料 （3）炖好了乌鸡汤，做乌鸡汤馄饨、乌鸡汤面，都非常轻松 使用心得：我一般喜欢用炖盅炖乌鸡汤，很方便，乌鸡汤配上拌面、炒饭、或者例汤，都很搭

步骤 3

鸡块分装 分装方式：中号分装袋，一包5块 使用方式： （1）空气炸锅，180度，10分钟 （2）油锅炸 使用心得：说实话，用空气炸锅做的，没有炸出来的口感好，那有没有可能这样操作呢：先全部油炸，冷却后再分装冷冻，然后吃的时候再空气炸锅加热呢？ 之前买过广式的萝卜糕合芋头糕，就是先煎熟后，再分装冷冻，吃的时候，空气炸锅110度10分钟，和刚出锅一样，口感也好 下次就试试这个方法处理鸡块

步骤 4

薯条： 分装方式：用大号分装袋 使用方式： （1）空气炸锅，180度，10分钟 （2）油锅炸 使用心得：为啥空气炸锅炸出来的薯条，好像不太好吃啊，我得想想

步骤 5

香肠 分装方式：切片，用中号分装袋 使用方式： （1）香肠蒸蛋：一包肠，一个蛋，蒸一蒸，放点酱油 （2）煲仔饭 （3）上海菜饭 （3）配个蔬菜炒炒：藕片、荷兰豆等等 （4）炒饭、炒面里放点香肠，也挺香的 使用心得：我吧，就喜欢吃那个味，不喜欢吃那个肉，是不是得养条猫猫或狗狗，搭个伙啊

菜谱创建时间：2024-02-11 10:10:48