快手乌鸡香菇汤（极简食材）

作者： 我是水之眸

一个人在家想喝鸡汤，没有葱和姜，一样可以炖出好喝的鸡汤来。 当然啦用砂罐慢炖更美味，这样用压力锅只是为了快和方便。 其实鲜香菇的美味远远不如干香菇，如果时间充足，可以用干香菇泡发拿来炖汤，味道会更赞。

用料

• 乌鸡 小半只（净重约400g）
• 鲜香菇 120g
• 盐 少许
• 鸡精 少许

快手乌鸡香菇汤（极简食材）的做法步骤

步骤 1

小半只乌鸡重约400g，洗净切块，冷水上锅，放入压力锅开盖大火煮开。

步骤 2

煮开后撇去浮沫，再用温水冲洗干净，鸡块重新放入锅里，倒入适量煮开了的矿泉水炖煮。

步骤 3

加入适量的盐和120g清洗干净的香菇。

步骤 4

盖上压力锅，上汽后计时8分钟即可关火。

步骤 5

压力锅泄气后撒入适量鸡精即可。

菜谱创建时间：2024-02-09 19:44:28