不用炒糖色的猪蹄

作者： 木小木和大凶手是好朋友

用料

• 猪蹄 2个
• 八角 1颗
• 香叶 2片
• 姜 3小块拍一下
• 盐 2茶匙
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 冰糖 适量
• 泰椒 2个

不用炒糖色的猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水下锅，放姜和酒，焯煮10分钟。

步骤 2

洗净放如高压锅，加生抽，老抽，冰糖，姜，蒜，大料，辣椒，香叶。水没过猪蹄一半，往猪蹄上倒老抽抹匀静置几分钟，再翻另一面抹老抽。

步骤 3

开炖！炖好翻面，腌上一晚。

菜谱创建时间：2024-02-08 23:06:20