电饭锅蛋糕

作者： 最爱臭猪

用料

• 冬瓜糖 少许
• 德芙巧克力 1块
• 面粉 3勺（约100克）
• 鸡蛋 4个
• 醋 2滴
• 牛奶 半瓶（250ML/2)
• 糖 2勺
• 油 2勺
• 蛋糕纸 半张

电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

分鸡蛋，蛋黄，蛋清分开2个容器装好

步骤 2

用筷子打散蛋黄，加白糖一勺入蛋黄再用打蛋器打，２勺油然后加4勺牛奶再用打蛋器打，加面粉3大勺过筛用勺搅拌

步骤 3

加2滴白醋1勺白糖入蛋白打蛋白（打至蛋白像奶油那样的泡沫状倒过来都不会掉才可以）

步骤 4

电饭锅刷油（或者用油纸铺好）预热1分钟，蛋白蛋黄糊搅拌均匀倒入按“煮饭”键，电饭锅几分钟后跳闸到保温键。再按“煮饭”键，大约保温20分钟之后，用牙签或者筷子，插入蛋糕中间，拿起来不粘蛋糕组织就是熟了。

电饭锅蛋糕的小贴士

勺子为电饭锅装饭的平平小勺。注意，冬瓜糖和巧克力是在倒蛋糕糊之后加上去的，都加在中间去了。

菜谱创建时间：2012-11-29 14:14:40