春卷皮泡食用冷水,泡软之后直接平着拖到盘中,不要垂直拎起,怕会粘住
先把一整片生菜放到底下,然后在上面放一条蟹柳、豆芽、罗勒叶、胡萝卜丝,紧紧卷起,卷的方式和薄饼一样,越紧越好
卷好后切三段,切面朝上,可以沾鱼露吃