#西红柿炒蛋

作者： Star2243

星🌟厨·Day 4

用料

• 番茄🍅 2个
• 鸡蛋🥚 2个
• 糖 -
• 盐 -
• 香葱 -
• 生粉 -
• 蚝油 -
• 酱油 -

#西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋🥚x2。加盐、水后用筷子打散。热锅凉油，倒入蛋液转小火🔥。基本凝固后盛出。 ⚠️tips：打蛋的时候朝同一方向快速打匀，筷子🥢可略微分开。

步骤 2

番茄🍅切块，入锅倒水，放适量番茄酱。 ⚠️tips：水放到刚好没过番茄的1/3；浓缩番茄罐头风味更佳（1勺足矣）

步骤 3

盖锅盖，等到番茄软烂（约5min）加蛋翻炒。 ⚠️tips：至锅铲可以轻松碾碎番茄🍅就OK啦。

步骤 4

撒葱，摆盘，完成✅

菜谱创建时间：2024-02-08 15:13:09