粉蒸肉肉

作者： 多Do77

妈妈做的粉蒸肉 软糯香香 过年才能吃上的年菜 是北方我家里的做法 这道菜有很多不同做法 我的版本是家里一直吃的😋

用料

• 五花肉 适量
• 老抽 生抽 糖 大料 盐 （腌肉料）
• 糯米 适量

粉蒸肉肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切厚片加入：老抽 生抽 糖 大料 盐 放冰箱腌制一天

步骤 2

糯米提前泡 泡一天 室温就可以

步骤 3

泡好就可以组装啦 准备浅一点的碗 碗底喷一点油防粘 开始组装

步骤 4

一层肉一层米

步骤 5

像这样

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步骤 6

步骤 6

组装好后 腌肉剩下的汤兑水（尝下咸淡 不咸加点盐） 倒入碗里 没过糯米 汤里的大料瓣放在最上面 蒸好挑出去

步骤 7

放入蒸箱（锅）蒸一个半小时 如果碗大就增加蒸的时间 我这里用的碗很浅 蒸好放凉 冷冻保存 软糯鲜香 巨好吃

菜谱创建时间：2024-02-08 12:33:24