五福临门｜五香卤豆干

作者： 拾豆记

#十道年夜豆制菜系列 vol 9 #五福临门 新年年夜菜之五香豆干 很多人过年都会祈求五福临门，但也许很多人都不知道五福是哪五福。 《尚书》上所记载的五福是：一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰攸好德、五曰考终命。 豆腐谐音“都富”，寓意福气安康，亦是对美好生活的向往与期盼。 有#豆腐 ，有豆福。 在新的一年里， 祝大家都能福至心灵， 五福临门~ #卤豆干 #拾豆记 #素生活

用料

• 香叶 3g
• 白芷 4.5g
• 桂皮 5g
• 八角 5.5g
• 干辣椒 4g
• 草果 10g
• 花椒 4g
• 豆干 14片
• 白萝卜 1根
• 花生 600g
• 莲藕 3节
• 水 1-2L
• 酱油 150g
• 植物油 80g
• 盐 6g

五福临门｜五香卤豆干的做法步骤

菜谱创建时间：2024-02-07 16:51:08