蒜苗焖大鹅

作者： hyacinth_rlm7

用料

• 鹅 半只
• 盐 3克
• 酱油 2勺
• 蒜苗 2根
• 姜 5片
• 蚝油 2勺
• 蒜 2瓣
• 白糖 1勺
• 醋 3勺

蒜苗焖大鹅的做法步骤

步骤 1

将鹅肉砍小块

步骤 2

凉水放入鹅肉，姜片，料酒焯水去腥。

步骤 3

将醋，酱油，糖和蚝油混匀放到小碗备用，炒糖色，加入焯好水的鹅肉翻炒均匀（这一步要小心，用于糖色崩），再加入料汁翻炒均匀。

步骤 4

放入高压锅，上气候3分钟（由于加了醋，容易软化，不想吃软的可以压2分钟）

步骤 5

放入蒜苗和香菜就可以出锅了，香喷喷滴

菜谱创建时间：2024-02-06 21:09:18