饼干布朗尼🧀手残甜品又来啦！！巨好吃😋

作者： 文艺狗101

多重口感，扎实又细腻，真的一口爱上！做法也很简单！一定要试试看呀！

用料

• #饼干食材
• 黄油 120克
• 糖粉 55克
• 常温鸡蛋 1个
• 低粉 280克
• 可可粉 6克
• 抹茶粉 5克
• #蛋糕食材
• 黑巧克力 300克
• 黄油 180克
• 常温鸡蛋 225克
• 糖 150克
• 低粉 150克
• 可可粉 30克

饼干布朗尼🧀手残甜品又来啦！！巨好吃😋的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至可以轻松压下去的状态，加入糖粉搅打均匀

步骤 2

分两次加入蛋液，打至蛋液完全吸收后再加入下一次蛋液

步骤 3

打发好的黄油平均分3份，其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，拌匀

步骤 4

低粉分成三份，分别过筛到盆中，用刮刀拌至没有干粉，将面团放入保鲜袋冷冻20分钟左右

步骤 5

取出盖上油纸，擀至3-5mm厚度。 用饼干模具压出形状，放入烤盘

步骤 6

烤箱150度中下层烤25分钟左右，放凉备用

步骤 7

开始制作蛋糕，将巧克力和黄油一起隔热水融化成液体

步骤 8

常温鸡蛋加糖一起搅匀

步骤 9

分次加入到融化的巧克力中，用蛋抽搅匀后在加入下一次

步骤 10

将低粉和可可粉一起过筛加入到巧克力糊中

步骤 11

用刮刀拌匀，没有干粉即可，倒入提前铺好油布的烤盘，刮平

步骤 12

放上提前烤好的饼干，轻轻按压使饼干稍微嵌入面糊中

步骤 13

放入预热好的烤箱170度烤28分钟，出炉后脱模放凉后食用

菜谱创建时间：2024-02-06 11:52:38