花了3000学会的雪花酥

作者： 我要做吃不胖的人

用料

• 棉花糖 250克
• 奶粉 50克
• 饼干 230克
• 坚果 100克
• 草莓干 50克
• 黄油 50克
• 草莓粉 5克
• 食用盐 2克
• pe手套

花了3000学会的雪花酥的做法步骤

步骤 1

先把所有材料准备后，第一步就把小饼干和坚果，水果干放烤箱里低温烘烤。温度调到70度

步骤 2

锅里持续低温放黄油，融化后加入食用盐。雪花酥口感好不好温度是最重要的，温度太高做出来的雪花酥就很硬，所以新手最好买个电锅可以控制温度。

步骤 3

加入棉花糖，棉花糖最好用无糖版。继续搅拌

步骤 4

等棉花糖都化了以后马上关火，这时候倒入奶粉继续搅拌。

步骤 5

把烤箱里面的小饼干，坚果和水果干一起倒入锅里。这个时候要戴上手套搅拌。 再把搅拌好的雪花酥放到模具里面，整形压紧。等30分钟以后就可以切成小块。切好之后再用漏斗撒上酸奶块粉和奶粉。酸奶块粉就用用研磨机磨成粉，如果没有研磨机也可以不放。

步骤 6

草莓味，芒果味，蔓越莓味，无花果味，酸奶块味，只要把果干材料更换就可以做出不同味道的雪花酥。

菜谱创建时间：2024-02-06 00:11:31