美味双色软曲奇（参考广坦方子）

作者： Erlking-栗

参考广坦视频中的方子，又另加了可可粉，做了双色版，超级美味！

用料

• 软化黄油 85g
• 白砂糖 70g（原方85g偏甜）
• 盐 2g
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 150g
• 泡打粉 4g
• 可可粉 6g
• 耐高温巧克力豆 适量（原方100g）
• 细砂糖

美味双色软曲奇（参考广坦方子）的做法步骤

步骤 1

把软化黄油，糖，盐，鸡蛋，面粉，依次加入，搅打均匀

步骤 2

混合后的面团，看着有点黏，不用担心，就是这个状态，后面就不黏了

步骤 3

取出一半混合面团，加入6g可可粉混合均匀。这步有点难混匀，多用刮刀拌一下 然后加入适量巧克力豆混合

步骤 4

原色面团中也加入适量巧克力豆混合

步骤 5

各取一部分面团混合成球状，在烤盘上按压成饼状 这个面团看着粘，实际戴手套团成团儿时一点不黏，很好团。 （上面有一个忘记面团里放巧克力豆了，后加的。所以两种方法，先加后加都可以，看自己喜好，不影响味道） 冰箱冷藏1小时 烤箱预热180°5分钟 把冷藏后的曲奇饼直接放入烤箱，烘烤180°20分钟（原方10分钟，但我觉得太软了，又加了10分钟）

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步骤 6

步骤 6

这是10分钟的，我觉得有点软，后面又加了10分钟，才是我喜欢的口感！

步骤 7

出炉！香喷喷，超级美味！

菜谱创建时间：2024-02-05 23:47:05