萝卜切丝，用盐腌制5个小时左右，其间把肉切成末，熬熟。把萝卜丝挤干，放入肉末开火略微拌炒一下即可。
把面粉，少许盐，糖放入和面机用筷子拌一下。再把猪油，牛奶，温水(冬天温水，夏天可凉水)放入,留下20克慢慢加。2档搅拌半分钟，加入用少许温水拌匀的酵母，拌半分钟，3档直至拌匀。放温暖处发酵一小时。
发酵至两倍大，拿出排气，分小剂，每个45克左右，擀成中间厚，外面薄
包入馅料，打折包好。
包好后，继续醒发20分钟，发酵2倍大
上锅大火蒸，冒热气后15分钟后关火，不揭盖焖5分钟即可。
出锅啦！白白胖胖的，全是成就感！